Mycotoxin detection
貴州食品抽檢發(fā)現(xiàn)19批次不合格樣品 涉及重金屬污染、真菌毒素污染、質(zhì)量指標(biāo)等問(wèn)題
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- 發(fā)布時(shí)間：2024-10-29 19:01:12
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【概要描述】
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詳情
9月10日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局公布了一期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、乳制品等20大類食品和1類食品添加劑，共953批次樣品。檢出不合格樣品19批次，涉及重金屬污染、真菌毒素污染、質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題。
3批次樣品檢出真菌毒素污染問(wèn)題
不合格樣品中，有3批次樣品檢出真菌毒素污染問(wèn)題，分別為：標(biāo)稱貴州旭陽(yáng)食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花（奶油味）、標(biāo)稱貴州旭陽(yáng)食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花（蜂蜜味）、遵義供銷電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱貴州旭陽(yáng)食品（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的糯玉米花，均檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規(guī)定，玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品的黃曲霉毒素B1的最大限量為20μg/kg。黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，可能是產(chǎn)品加工前對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)、儲(chǔ)存過(guò)程中溫度、濕度等條件控制不當(dāng)?shù)取?/p>
除上述產(chǎn)品外，還有3批次不合格樣品為：標(biāo)稱安順市西秀區(qū)小袁瓜子加工廠生產(chǎn)的小袁瓜子檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；太和超市銷售的、標(biāo)稱貴州天地之源貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的土豆粉（濕粉條）檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱貴州省好之味精品農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的野生山茶籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市（州）市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽(yáng)市、遵義市、安順市、銅仁市、黔南州、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；貴陽(yáng)市、遵義市、安順市、銅仁市、黔南州、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市（州）市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定的時(shí)限和要求，將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，及時(shí)向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告并向社會(huì)公布。
信息來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
北京康源泰博生物科技有限公司，專注真菌毒素檢測(cè)技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)，憑借強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)的研究，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。主營(yíng)業(yè)務(wù)是提供食品安全檢測(cè)相關(guān)的產(chǎn)品，產(chǎn)品主要包括真菌毒素檢測(cè)免疫親和柱（檢測(cè)嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量、赭曲霉毒素A等）、真菌毒素檢測(cè)ELISA試劑盒（檢測(cè)嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量、赭曲霉毒素A等）、膠體金檢測(cè)卡、獸藥殘留檢測(cè)相關(guān)ELISA試劑盒、膠體金快速檢測(cè)卡等及相關(guān)儀器設(shè)備(光化學(xué)衍生器、全自動(dòng)
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